Компот из шиповника польза

Польза и вред шиповника для здоровья: какие есть противопоказания?

Шиповник коричный или роза коричная (Rosa cinamomea L.), кустарник высотой до 1,5 метров. Плоды – яйцевидной формы ягоды, оранжево-красного цвета.

Целебны у шиповника плоды, семена и цветки, а в народной медицине применяются корни и ветки. Наиболее ценные целебные свойства имеют плоды.

Но славится он не только аскорбиновой кислотой. В нем высокое содержание витаминов группы B, особенно рибофлавина, витамина PP, рутина (витамин P) и витамина K.

Плоды растения содержат биофлавоноиды: кверцетин, кемпферол и тилирозид. Эти вещества известны своими антиокислительными свойствами в борьбе со свободными радикалами. Не менее сильным антиоксидантным действием обладают находящиеся в плодах шиповника катехины.

Растение содержит также дубильные и пектиновые вещества. Из минеральных веществ особенно богат шиповник железом, марганцем, цинком, медью.

Целебны и семена шиповника. Его с успехом применяют как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Полезные свойства шиповника и минерально-витаминный состав: для женщин, детей и мужчин

В наше время особенно ценится как поливитаминное средство. Терапевтический эффект витаминов из растительного сырья объясняется комплексным воздействием.

  • Рекордная концентрация аскорбиновой кислоты делает его незаменимым в лечении авитаминозов, в повышении резистентности организма к инфекционным заболеваниям.
  • Успешно применяют его в лечении анемии.
  • Регулярное употребление настоев шиповника благотворно сказывается на самочувствии, работоспособности, избавляет от слабости и истощения.
  • Высокая концентрация витамина C повышает иммунитет, что важно при профилактике простудных и вирусный заболеваний.
  • Доказана польза применения плодов шиповника в виде настоя, сиропа в периоды эпидемии гриппа.
  • При заболевании органов дыхания, верхних дыхательный путей, при простуде – настой действует как потогонное и общеукрепляющее средство.
  • Эффективно лекарственное растение при ангине, стоматите, кровоточивости десен.
  • Высокое содержание витамина K в лекарственном растении обуславливает его антигеморрагические свойства.
  • Полезен шиповник при нарушении свертываемости крови. Витамин К участвует в формировании сгустка (тромба) при повреждении сосуда.

Однако это же свойство является и его противопоказанием к применению при тромбофлебитах, тромбозах.

  • Пектиновые вещества, содержащиеся в шиповнике, благотворно влияют на освобождение организма от токсинов, продуктов обмена веществ, радионуклидов.
  • Наличие аскорбиновой кислоты в сочетании с калиевыми солями обуславливает мочегонное действие.
  • Отличное желчегонное свойство шиповника при холециститах и гепатитах обеспечивает содержащийся в нем ликопин.

Благотворно влияет на функцию печени, особенно при жировой дистрофии.

  • Ликопин шиповника, является сильным антиоксидантом, проявляет антибактериальные и противогрибковые свойства.
  • Положительный эффект дает применение настоя ягод в лечении лучевой болезни, злокачественных опухолей и в их профилактике.

Полезно это уникальное растение для мужчин. Доказана его эффективность при лечении простатита, воспалительных процессах мочеполовой сферы, импотенции.

Применение масла в косметологии

Применяется шиповник не только в медицинских целях, но и в косметологии.

Масло из плодов растения входит в состав разнообразных кремов, обладает успокаивающим кожу действием, уменьшает пигментацию, усиливает образование коллагена.

Косметика на основе масла шиповника особенно эффективна для стареющей и увядающей кожи.

Что еще ценного в шиповнике: корни, лепестки, цветки

Полезными лекарственными свойствами обладают не только плоды. Народная медицина с успехом применяет листья и корни:

При поносе неинфекционной причины, гепатохолециститах готовят отвар из корней растения.

При псориазе эффективным народным средством является смазывание очагов поражения сожженными ветвями шиповника.

Масло из семян шиповника применяется как ранозаживляющее, при трофических язвах, пролежнях.

Отличный эффект дает масло при лечении различных дерматозов. Оно также обладает желчегонным действием.

Лепестки цветов шиповника также нашли применение и в медицине, и в косметологии. Отваром лепестков промывают глаза при воспалительных процессах.

Лосьон из цветков – отличное косметическое средство по уходу за увядающей кожей лица.

Противопоказания при применении: когда шиповник опасен и может ли он причинить вред?

Как любой сильнодействующий растительный препарат, он имеет противопоказания к применению.

  • Высокая концентрация аскорбиновой кислоты имеет целебное свойство не для всех.

Противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью. Язвенная болезни желудка и двенадцатиперстной кишки также являются противопоказаниями к применению шиповника в любом виде.

  • Повышенное содержание витамина K делает невозможным применение шиповника у больных тромбофлебитом.
  • Эндокардит, сердечная недостаточность.
  • С осторожностью необходимо применять при беременности, так как высокая концентрация аскорбиновой кислоты может привести к выкидышу.

Польза лечебных напитков: народные рецепты

Существует множество способов и рецептур приготовления лекарственных напитков из плодов шиповника.

Чаще всего применяют такие лекарственные формы, как: настои, отвары, сиропы, соки, чаи и настойки.

Поливитаминные настои и отвары

Чтобы сохранить все полезные свойства, шиповник заваривают различными способами:

  1. Берут одну часть измельченного сырья, заваривают шестью частями кипятка и 10 минут кипятят. Настой оставляют на 2 часа при комнатной температуре. Так сохраняется до 90% витамина C и разрушается микрофлора сырья.
  2. Плоды измельчить, 1 столовую ложку залить стаканом кипятка, кипятить пару минут и перелить в термос на 4 часа.

При приготовлении настоев необходимо их процеживать для устранения волосков, вызывающих повреждения желудка и кишечника. Готовить напитки желательно ежедневно. Принимать по 50-100 мл 2-3 – раза в день.

Сироп шиповника

Популярная лекарственная форма этого растения. Продолжительность приема не более 1 месяца. Детям рекомендуемая доза составляет 1-2 чайных ложки, для взрослых 1-2 столовых ложки. Принимают сироп 2-3 – раза в день.

Противопоказан при камнях в желчном пузыре, при диабете, гиперчувствительности к препарату.

Отличное тонизирующее средство, без кофеина. Заварить его можно простым способом, залив кипятком горсть ягод. Затем процедить для удаления волосков. Употреблять лучше в теплом виде.

Компот из сушеного шиповника

Для этого 2-3 горсти измельченных ягод залить 1,5 литрами воды и кипятить 5-7 минут. Настоять и процедить. В такой напиток можно добавлять сухофрукты, боярышник, дольку лимона, мед.

Настойка из плодов

Также обладает целебными свойствами. Для этого подойдет водка или 70% спирт. Плоды настаивают 1 месяц.

Не рекомендуется такая настойка при болезнях печени, беременности, гипертонии, тромбофлебите.

Сбор и хранение ягод

Шиповник отличается своей распространенностью, поэтому заготовить ценные плоды можно самостоятельно. Наилучшие месяцы для сбора плодов – сентябрь, октябрь.

Для сушки предпочтительно выбирать плоды средней зрелости, перезревшие для этой цели не подойдут. Сушат, как правило целые плоды, но можно сушить и половинки.

10 минут плоды выдерживают при температуре 100 ºC. Затем следует досушить при температуре 70-80 ºC примерно 2 часа. При таком режиме сушки сохраняется от 80 до 100% витамина C.

Читайте также:  Голубика польза и вред для здоровья

Хранить сырье лучше в картонных коробках, в банке с матерчатой тканью вместо крышки. Отлично подойдут для хранения холщовые мешки. Посуда должна быть чистая и сухая. Целебные свойства сохранятся 2 года.

В аптеке можно приобрести готовое сухое сырье – порошок. Фармацевтическая промышленность выпускает также растворимый чай в пакетиках. Такая форма удобна в дозировании и применении. Заварить напиток можно в дороге или на работе.

Уникальность химического состава, широкий диапазон полезных свойств, доказанный наукой фармакологический эффект шиповника, делают это лекарственное растение популярным.

Однако не стоит забывать и об опасных свойствах этого растения. Не стоит принимать шиповник, как в прочем, и многие другие растительные лекарственные препараты, бесконтрольно. Перед приемом лекарственного растения в любой его форме необходима консультация у лечащего врача.

Невозможно переоценить значение для человека такого элемента, как железо. Оно участвует в транспортировке по всему организму кислорода, жизнь без которого…

Кукуруза (маис) – древнейшее злаковое растение, которое выращивается во многих странах мира в промышленных масштабах. Впервые введённая в культуру на…

Источник: zozh-style.ru

Компот из шиповника сушеного: польза и вред для здоровья человека

Пожалуй, каждый человек знает, насколько полезны шиповниковые плоды. В природе такой кустарник часто называют дикой розой. Сортов шиповника много и распространен он по всему земному шару, за исключением знойных тропиков и вечных льдов. Многие пробовали вкусный и ароматный компот из шиповника сушеного. Польза и вред этого напитка – тема нашей статьи.

Компонентный состав

Шиповниковые кусты радуют глаз своим невероятно красивым цветом в мае-июне. А вот плоды созревают осенью. Многие хозяюшки их собирают и высушивают, чтобы в дальнейшем использовать для приготовления отваров, сиропов и компотов.

В шиповниковых плодах содержится высокая концентрация аскорбиновой кислоты. Только представьте, в ягодах шиповника витамина С в 50 раз больше, нежели в лимонах. По содержанию этого витамина шиповник опережает черную смородину.

Помимо этого, шиповниковые ягоды обогащены рядом других витаминов, минералов, микро- и макроэлементов.

Химический состав:

Жиров в ягодах шиповника нет. Примерно 60% приходится на воду, еще 14 – на углеводы. В шиповниковых плодах содержится немного белка. Что касается пищевой ценности такого продукта, то она невысока и составляет ориентировочно 51 килокалорию из расчета на 100 г плодов.

Компот из шиповника: польза и вред

В чистом виде ягоды шиповника в пищу не употребляют. Как правило, их используют для приготовления полезных и ароматных напитков. Можно сварить из ягодок компот, сироп. В промышленных условиях из них изготавливают масляные экстракты.

Полезные свойства шиповника:

  • укрепление иммунной системы;
  • нормализация метаболизма;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • восполнение дефицита железа;
  • понижение уровня артериального давления;
  • противовоспалительное воздействие на организм;
  • улучшение пищеварительных процессов;
  • снижение вредного холестеринового уровня;
  • выведение из организма накопившихся токсинов и шлаков;
  • лечение туберкулеза;
  • улучшение аппетита.

Залог крепкого здоровья – это хороший иммунитет. Аскорбиновая кислота играет важную роль в работе иммунной системы. Шиповниковый компот поможет восполнить дефицит этого витамина и укрепить здоровье.

На заметку! Компот, приготовленный из шиповниковых ягод, помогает справиться с острыми респираторными и вирусными недугами. Разумеется, отказываться от медикаментозных способов лечения и консультации врача не рекомендуется.

Но не только для иммунной системы полезен шиповник. Отвары из таких ягод полезны людям для укрепления сосудистых стенок, нормализации кровообращения. Специалисты считают, что шиповник служит профилактикой атеросклероза и ряда других сосудистых патологий.

Рекомендовано пить шиповниковый компот людям, страдающим гипертонией. Также эти ягоды обладают мочегонными и желчегонными свойствами. Такой напиток способствует нормализации работы пищеварительного тракта. Улучшается аппетит, повышается способность организма к усвоению полезных и питательных веществ.

На заметку! Жители Китая пьют шиповниковый компот в качестве профилактического средства против глистных инвазий.

Как уже говорилось, в плодах шиповника содержится высокая концентрация железа. Именно поэтому напиток можно пить при снижении концентрации этого элемента в организме, малокровии и пониженном гемоглобиновом уровне.

Обладает шиповниковый отвар и антиоксидантными свойствами. Неправильное питание, экология и прочие факторы влияют на холестериновый уровень. Шиповниковый напиток способствует понижению плохого холестерина, предотвращает появление бляшек, а также помогает вывести из организма накопившиеся токсины и шлаки.

Народные врачеватели советуют пить шиповниковый отвар при заболевании туберкулезом. Разумеется, отказываться от медикаментозной терапии нельзя, но компот из шиповника помогает укрепить иммунную систему и обладает противовоспалительными свойствами. В альтернативной медицине шиповник используют для лечения поврежденных кожных покровов.

На заметку! В древние времена шиповниковые плоды разжевывали и прикладывали мякоть к ране. Благодаря своему компонентному составу, шиповник помогал в лечении гнойных ран и даже укусов ядовитых змей и насекомых.

В составе шиповниковых ягод есть кальций, необходимый для укрепления костной ткани. Рекомендуют пить отвары из плодов шиповника при кровотечениях, в том числе и маточных.

Народные лекари советуют пить такой компот для улучшения функционирования репродуктивной системы. Очень полезен шиповниковый напиток и при недостатке витаминов.

Не только в лечебных целях применяется шиповник. Употребление такого компота способствует улучшению состояния кожных покровов, локонов и ногтевых пластин.

Важно! Несмотря на огромную пользу шиповника, отказывать от помощи профильных докторов и медикаментозного лечения нельзя. Прием такого напитка в лечебных целях все-таки нужно согласовывать со специалистом.

Возможный вред

Шиповниковый компот дарит организму неоценимую пользу. Но есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать при употреблении такого напитка. В первую очередь минимизировать употребление компота следует людям с повышенным уровнем желудочной кислотности. Из-за высокой концентрации аскорбиновой кислоты такой напиток будет только раздражать слизистую оболочку, что приведет к обострению имеющихся недугов органов пищеварительного тракта. Крайне осторожно пить шиповник следует и людям, страдающим дерматологическими патологиями.

Как уже упоминалось, шиповник помогает гипертоникам. Вот только им можно пить компот или сироп, приготовленный на водной основе. Спиртовые же настойки людям с повышенным уровнем артериального давления противопоказаны. В то время как гипотоникам они очень даже полезны.

На заметку! Суточная доза аскорбиновой кислоты содержится в 7-10 плодах шиповника среднего размера.

Передозировка шиповником может стать причиной появления побочных эффектов. Нежелательно пить такой компот при запорах, чтобы не усугубить клиническую картину.

Читайте также:

Обратите внимание, что шиповниковый компот – это кладезь витаминов, вот только пить его нужно в умеренных количествах. Из-за повышенного содержания кислот компот может негативно влиять на зубную эмаль. После каждого употребления такого напитка ротовую полость следует ополаскивать фильтрованной водой или специальными травяными настоями. Будьте здоровы!

Читайте также:  Мумие для лица от морщин

Источник: polzaplus.ru

Польза компота из шиповника

Шиповник – это куст, который достигает в высоту 3 метров. Его можно встретить практически на всей территории России. Осенью кусты шиповника покрываются красными ягодками. Это уже полностью созревшие плоды. Они имеют ярко-алый цвет.

Ягодки шиповника не только красивы, но еще и чрезвычайно полезны для здоровья. Из них можно приготовить целебный чудо-напиток – компот. В зимнее время он станет настоящим спасением для взрослых и детей, так как содержит в себе массу полезных веществ.

Полезные свойства компота из шиповника

В плодах шиповника содержатся такие витамины:

  • Витамин С;
  • Витамин В1;
  • Витамин В2;
  • Витамин Р;
  • Витамин К;
  • Витамин РР.

Также в составе ягод шиповника много каротина и органических кислот. При приготовлении компота из шиповника все полезные вещества сохраняются. А значит, этот напиток будет обладать не только иммуностимулирующими свойствами. Также он будет оказывать противовоспалительное, желчегонное, мочегонное действие. Если употреблять его регулярно, то можно привести в норму работу всего желудочно-кишечного тракта.

Компот из плодов шиповника – это настоящая панацея от вирусных инфекций и простуды. А все благодаря высокому содержанию витамина С в его составе. Этот целебный напиток врачи рекомендуют употреблять при:

  • Повышенном артериальном давлении;
  • Заболеваниях печени;
  • Заболеваниях желчевыводящих путей;
  • После перенесенной желтухи;
  • ОРВИ и ОРЗ.

В зимнее время его рекомендуют употреблять в качестве профилактического средства. Ведь в компоте много витамина С – главного врага вирусов. Лучше всего пить по три стакана в день. Это оптимальна доза. Давать детям его не только можно, но и нужно. Ведь именно они больше всего подвержены «атакам» инфекций в холодное время года.

Вред, противопоказания

Но не стоит слишком сильно увлекаться употреблением компота из ягод шиповника. Ведь и у этого средства есть некоторые противопоказания. Его нельзя пить людям с заболеваниями желудка, такими как гастрит и язва. Абсолютным противопоказанием является тромбофлебит. Также нельзя пить такой компот тем, у кого повышена склонность к тромбообразованию.

Людям с пониженным давлением следует употреблять компот из шиповника в минимальном количестве, так как он может значительно снизить артериальное давление.

Важно знать, что в компоте из шиповника содержатся кислоты. Они способны разрушать зубную эмаль. Поэтому каждый раз после употребления компота, нужно полоскать рот теплой водой.

Рецепт компота

Компот из шиповника – это и польза и удовольствие в одном стакане. И этот напиток готовится очень просто. Необходимо взять 4 стакана плодов шиповника, 150 грамм сахара, 200 грамм яблок и 1 грамм лимонной кислоты.

Плоды шиповника чистят от семян и хорошо промывают. Их необходимо бросить в кипящую воду и проварить на протяжении 5 минут. Далее режут яблоки и добавляют их к шиповнику. Всыпают сахар и лимонную кислоту. Компот варят до готовности. Готовому компоту дают немного остыть. Зимой лучше употреблять его в теплом виде, а вот в жаркое время года можно и немного охладить. На его пользу это никак не повлияет.

Компот из шиповника даже консервируют на зиму. Но в таком случае рецепт иной. На 1 литр компота берут 600 грамм сахара и 500 грамм ягод шиповника.

Источник: smartdieta.ru

Чем полезен шиповник? Компот и настойка из ягод дикой розы.

Сегодня поговорим о том насколько и чем полезен шиповник.

В придачу я поделюсь рецептом вкусного компота и полезной настойки из данной ягоды, так как отвар шиповника не каждый согласиться пить ввиду его явно выраженного кислого привкуса.

На самом деле кислый вкус шиповнику придает наличие аскорбиновой кислоты, которая так полезна для нашего иммунитета. К тому же, витамина С в дикой розе на порядок больше, чем в лимоне.А это обозначает шиповник, как мощный антиоксидант, который препятствует старению клеток организма, а следовательно способствует продлению молодости.

К слову, дикая роза дает все то, что необходимо для Вашего здоровья, а это лишает Вас необходимости принимать крайние меры! Хотя даже, если они и случаются- остается ко всему относиться только с юмором и просто сказать:” Все может в этой жизни приключиться – Болезни, роды, травма, перелом. Но помощь скорая опять примчится – И вновь вернет здоровье в ваш дом.”

Ну, а если серьезно говорить,то состав плодов шиповника является рекордсменом по содержанию витаминов и минералов. Перечислю некоторые из них- С, В2, Р, К, Е, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк. А также в шиповнике много каротина, который улучшает наше зрение и укрепляет иммунитет.

Чем полезен шиповник?Перечислю достоинства:

-обладает желчегонным и мочегонным свойствами

– благотворно действует на работу сердца

– хорошо укрепляет организм и оказывает противовоспалительное действие

-налаживает работу желудочно-кишечного тракта

– улучшает обмен веществ

– оказывает антибактерицидное действие

Судя по выше-перечисленным свойствам -не стоит терять его из виду. Так что собирайте, покупайте, выращивайте плоды для своего долголетия. Единственное -храните шиповник очень аккуратно: при слабом замораживании он теряет свои свойства. Поэтому лучше кушать свежие плоды сразу или их стоит высушить.

Это была общая информация о том, чем полезен шиповник. Перейдем к приготовлению настойки и компота.

Рецепт настойки из шиповника :

1 ст.л. целых сухих ягод шиповника залейте 1 стаканом теплой кипяченой воды и настаивайте в течение 5-6 часв. Процедите через марлю, добавьте мед. Принимайте настойку по 50-100 мл до еды.

Или знаменитый отвар, который рекомендуют пить многие диетологи:

1 ст.л. сушеных плодов дикой розы залейте стаканом кипятка, поставьте на огонь и прокипятите минут 15.

Эти напитки понижают кровяное давление, благотворно влияют на нервную систему, стимулируют пищеварение и являются отличным поливитаминным и укрепляющим средством. И это еще не все-напитки хорошо раздробляют камни в почках и мочевом пузыре.

Компот из шиповника отлично подойдет детям-это гораздо полезнее сладких газировок. Вам понадобиться:

-4 стакана свежих плодов шиповника,

-лимонная кислота -1 г.

Очистите шиповник от семян, залейте водой и проварите 5-7 минут. Затем добавьте остальные ингредиенты и варите до готовности.

Шиповник подойдет для приготовления варенья, мармелада, киселя!

Чем полезен шиповник для здоровья знают многие, но не все применяют знания во время. Поэтому возьмите себе за правило регулярно следить за собой, ведь здоровье это главная и первая в жизни радость!

Читайте также:  Настойка акации при варикозе

Источник: liyabruni.ru

Рецепт компота из шиповника: приготовление полезного и вкусного напитка, его польза и вред

Этот плод, относящийся к семейству Розовых, известен, наверное, всем. Его используют в кулинарии, народной медицине и даже в народной косметологии. Кисло-сладкие красные ягоды в чистом виде практически не употребляют, а чаще из шиповника готовят компоты, используя различные рецепты, которых есть немало.

Ягоды изобилуют полезными веществами, витаминами, тем не менее нужно учесть, что к употреблению отваров с ними есть некоторые противопоказания, о которых нужно узнать, прежде чем готовить их для себя или своих близких.

Польза и вред красных плодов

Целебными свойствами они наделены благодаря своему составу. В состав, которым объясняется польза ягод, входят такие вещества, как фосфор, кальций, медь, железо, марганец, калий, эфирные масла, сахара, органические кислоты, дубильные вещества, фитонциды, цинк.

Плоды и отвары с ними обладают такими полезными свойствами:

  • Улучшение иммунитета. За счет большого содержания витамина C ягоды шиповника способствуют тому, что организм человека становится менее уязвимым перед инфекционными заболеваниями;
  • Способствует витамин C и нормализации состояния и функционирования сердечнососудистой системы. Благодаря ягодам стенки сосудов укрепляются, что является профилактикой такого заболевания, как атеросклероз;
  • Много в плодах и таких необходимых витаминов, благодаря которым нормализуется работа сердца, как магний и калий;
  • С помощью отваров с этими ягодами можно лечить анемию и применять их в целях профилактики этого недуга;
  • В состав плодов входит витамин K, необходимый для нормального кроветворения;
  • Плоды и отвары из них способствуют выведению лишней желчи, шлаков, токсинов из организма.

Используются напитки с красными полезными ягодами и в качестве антисептических и противовоспалительных средств.

Но они могут нанести и вред, и вот в каких случаях это бывает:

  • Болезни органов пищеварительной системы, в частности, гастрит, язва желудка либо двенадцатиперстной кишки;
  • Болезни, при которых повышена свертываемость крови, появляется склонность к появлению тромбов (тромбофлебит, тромбоз);
  • Несмотря на пользу компота из шиповника, он может оказать и вред зубной эмали, если ее чувствительность повышена.

Приготовить вкусные и полезные напитки можно с помощью приведенных ниже рецептов.

С медом

По этому рецепту можно приготовить напиток, который будет весьма полезен при простудных заболеваниях. Это не значит, что этот рецепт нельзя использовать для приготовления вкусного и полезного напитка при отсутствии каких-либо заболеваний.

  • Свежие красные плоды – 1 кг;
  • Мед (натуральный) – 2 стакана;
  • Вода – 2,5 л.

  1. Тщательно промываем плоды. Теперь их нужно очистить от семян. Для этого каждый плод необходимо разделить пополам и извлечь семена;
  2. Чтобы приготовить напиток, нужно переложить шиповник в кастрюлю, залить его необходимым количеством воды, дать составу вскипеть;
  3. Убираем кастрюлю с огня, накрываем ее крышкой, настаиваем отвар в течение часа;
  4. Снова даем напитку вскипеть, затем остужаем, добавляем мед, тщательно размешиваем. Компот из свежего шиповника готов.

С лимоном

Этот напиток – настоящий кладезь витамина C.

  • Вода – 1 л;
  • Сушеный шиповник – 250 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Корица – 0,25 ч. л.
  1. Тщательно промываем плоды, заливаем кипятком для того, чтобы они разбухли. Для этого понадобится порядка 1-2 часов;
  2. Далее для того, чтобы сварить компот из сушеного шиповника, нужно проделать такую процедуру, как выжимание сока лимона. Шкурку цитрусового фрукта нужно счистить, но выбрасывать ее не спешите;
  3. Ягоды вместе с водой, в которой они набухали, переливаем в кастрюлю, туда же добавляем сок и шкурку лимона, сахар, корицу;
  4. Дайте напитку вскипеть, оставляйте на плите компот из сушеного шиповника в течение минуты, не забывая все время его помешивать;
  5. Убираем напиток с плиты, сцеживаем, даем остыть, наслаждаемся прекрасным вкусом и полезными свойствами отвара.

С яблоками

Сочетание красных ягод и этих фруктов – «дуэт» , который не только вкусен, но и весьма полезен. В состав компонентов этого напитка входит еще и облепиха, которая тоже обладает огромным набором полезных веществ и свойств.

  • Яблоки – 0,5 кг;
  • Сахар – 0,6 кг;
  • Шиповник свежий – 0,5 кг;
  • Облепиха – 0,5 кг;
  • Вода – 2 л.

  1. Яблоки тщательно промываем, а затем бланшируем. Делается это посредством погружения фруктов в дуршлаге в кипящую воду. Эта процедура производится в течение примерно 2-х минут;
  2. Вымываем красные плоды. Чтобы приготовить компот из шиповника, нужно выполнить такую процедуру, как удаление из ягод семян, разделив их пополам;
  3. Промываем облепиху;
  4. Теперь готовим сироп, растворив сахар в кипящей воде;
  5. Раскладываем фрукты и ягоды по банкам, взяв последние в равных частях, заливаем сиропом, закатываем;
  6. В любой момент вы можете открыть баночку с полезным напитком.

Для детей

Перед приготовлением убедитесь, что у малыша нет противопоказаний к плодам. Для детей готовят компоты с красными ягодами, учитывая возраст ребенка.

  • Мед – 1 ч. л.;
  • Вода – 1 л;
  • Шиповник – 3 ст. л.
  1. Воду кипятим, а затем для приготовления компота из шиповника и меда для детей заливаем ею основной ингредиент;
  2. Даем составу настояться в течение получаса. Этот срок можно увеличить и до нескольких часов;
  3. Если у ребенка нет проблем с желудочно-кишечным трактом, можно добавить в этот настой немного сока лимона;
  4. Дайте ему остыть и можете давать малышу.

Используя те же ингредиенты в том же количестве можно сварить компот немного иначе.

Для этого нужно просто воспользоваться водяной баней.

  1. Соединяем кипящую воду и красные ягоды, поместив их в стеклянную емкость;
  2. Помещаем емкость в кипящую в кастрюле воду на четверть часа;
  3. Остывший напиток сцеживаем.

В мультиварке

Если у вас есть это устройство, вы можете использовать и его для приготовления напитка.

  • Вода – 2 л;
  • Сахар – 2 мультичашки;
  • Шиповник – 200 г.

  1. Промываем основной ингредиент, закладываем его в чашу мультиварки, заливаем холодной водой;
  2. Добавляем сахар, выбираем режим «Тушение» , выставив таймер на 40 мин;
  3. По истечении этого времени компот должен настояться в мультиварке еще примерно час;
  4. Даем напитку остыть, перелив в любую емкость (лучше стеклянную);
  5. При желании в остывший компот можно добавить лимонные дольки или лимонный сок.

Варить компоты с полезными красными плодами несложно, но перед использованием любого из рецептов убедитесь, что противопоказаний к их применению нет, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Источник: myusli.ru